Arrosto di Pollo ruspante alle Erbe, Olive e Pinoli by Giorgia Lagosti

Arrosto di Pollo ruspante alle Erbe, Olive e Pinoli  questo piatto della tradizione romagnola lo abbiamo abbinato a Paternus, il nostro Sangiovese Superiore dal taglio bordolese. Un vino che si presenta con un bouquet di frutti rossi, ribes, prugne, spezie dolci e pepe bianco, al palato note fruttate e spezie, tannini eleganti.  INGREDIENTI 1 pollo di oltre 1.200[…]

Maria Galassi ed i suoi vini bio a ‘Vini ad Arte’

Domenica 18 e lunedì 19 febbraio 2018, Maria Galassi Azienda Agricola Biologica si presenterà a ‘Vini ad Arte’, l’atteso appuntamento enogastronomico che ospita i grandi Sangiovesi del territorio romagnolo presso il Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza. Forte dei suoi 30 anni d’esperienza nell’agricoltura biologica, porterà in anteprima le nuove annate dei suoi vini più pregiati.