Fiaba

 11,80 IVA inclusa

Bouquet ricco di erbe aromatiche e fiori bianchi, al palato freschezza accompagnata da una spiccata mineralità, note fruttate e sapidità, ottima persistenza.

Categoria:

Descrizione

DENOMINAZIONE: Forlì bianco IGT

ABBINAMENTI: Si abbina a primi piatti vegetariani, ai frutti di mare o con tartufo, pesce alla griglia, formaggi semistagionati, carni bianche, piatti vegani. Perfetto anche al bicchiere come aperitivo.

CARATTERISTICHE DEI VIGNETI: Vigneti piantati nel 2007 con 5300 piante per ettaro, allevati a cordone speronato e guyot.

VARIETA’: Rebola 60% e Chardonnay 40%

TECNICHE DI VINIFICAZIONE: Le uve sono raccolte e fermentate in uvaggio in assenza di bucce, in tini di acciaio, a temperatura controllata e con ridotto tenore di solfiti.

AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio sui lieviti e minimo 4 mesi in bottiglia.

LONGEVITA’: 4 anni

Informazioni aggiuntive

Premi

Fiaba 2011 – Le Guide de L'Espresso, Vini d’Italia 2012 – 4 Bottiglie

Certificazione

Prodotto Biologico certificato CCPB

Annata

2015

Contenuto

0,750 ml