natoRe

 12,00 IVA inclusa

Sangiovese territoriale ed elegante, al naso rivela profumi delicati di bacche rosse e sottobosco, al palato una piacevole freschezza e mineralita’ con tannini dolci tipici della zona del Bertinorese. 

Categoria:

Descrizione

DENOMINAZIONE: Romagna DOC Sangiovese Superiore

ABBINAMENTI: Si abbina a primi piatti con sughi di carne, carni rosse, formaggi stagionati, salumi.

CARATTERISTICHE DEI VIGNETI: Vigneti di 28 anni di età con 4000 piante per ettaro, allevati a cordone speronato

VARIETA’: Sangiovese 100%, clone a bacca grossa

TECNICHE DI VINIFICAZIONE: le uve sangiovese sono il frutto di una meticolosa cernita. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 24 giorni; segue la fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO: 60% in botte di legno di rovere francese da 32 hl e 40% in acciaio a cui segue il blend dopo un anno di affinamento

LONGEVITA’: 15 anni

Informazioni aggiuntive

Premi

natoRe 2010 – Gambero Rosso: Vini d’Italia 2014, 3 bicchieri

Certificazione

Prodotto Biologico certificato CCPB

Annata

2013

Contenuto

0,750 ml