Tutti aspettiamo che finisca la quarantena, il 4 maggio la situazione comincerà a migliorare, ma dovremo continuare con pazienza a limitare gli spostamenti per non sprecare i risultati raggiunti fino ad oggi. Per questo abbiamo deciso di promuovere alcuni prodotti nel nostro negozio online, in modo da dare la possibilità di bere buon vino stando[…]
Quest’anno ad aggiudicarsi il premio Qualità Prezzo sulla Guida Bere Bene 2020 del Gambero Rosso è stata Ca’Storta, Romagna Sangiovese Superiore, in purezza, annata 2018. La nostra passione è stata premiata ancora una volta! Brindiamo assieme a voi, amici #winelovers
La Piadina Romagnola Fu Giovanni Pascoli a dare dignità culturale alla “piada”, un cibo povero diffuso tra i ceti meno abbienti. “Maria, nel fiore infondi l’acqua e poni il sale; dono di te, Dio. Maria, con le tue mani blande domi la pasta e poi l’allarghi e spiani; ed ecco è liscia come un foglio, e grande come la luna. Io,[…]
Arrosto di Pollo ruspante alle Erbe, Olive e Pinoli questo piatto della tradizione romagnola lo abbiamo abbinato a Paternus, il nostro Sangiovese Superiore dal taglio bordolese. Un vino che si presenta con un bouquet di frutti rossi, ribes, prugne, spezie dolci e pepe bianco, al palato note fruttate e spezie, tannini eleganti. INGREDIENTI 1 pollo di oltre 1.200[…]
Tortino di parmigiana di melanzane il vino scelto per questo piatto è lo Smembar rosso, Sangiovese in purezza. Un vino elegante con richiami di frutti di bosco, lampone e prugna. Al palato fresco con una buona mineralità e tannini dolci tipici della zona del Bertinorese. INGREDIENTI 1,5 kg di melanzane tonde 1,4 l di passata di[…]