natoRe Riserva

 18,00 IVA inclusa

Bouquet complesso con note floreali, fruttate, tocchi di felce e di sottobosco, profumi iodati con sfumature di tostatura. Al palato ampio ed equilibrato con tannini ben integrati, piacevole freschezza, aromi balsamici e lunga persistenza. Elegante e di grande longevità.

SCHEDA TECNICA

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Descrizione

DENOMINAZIONE: Romagna DOC Sangiovese Bertinoro Riserva

ABBINAMENTI: Si abbina a carni rosse e in particolare selvaggina, ma anche salumi e formaggi stagionati. Per gli intenditori anche un vino da meditazione da bere solo.

CARATTERISTICHE DEI VIGNETI: Vigneti di 28 anni di età con 4000 piante per ettaro, allevati a cordone speronato.

TECNICHE DI VINIFICAZIONE: Le uve Sangiovese sono il frutto di una meticolosa cernita. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 24 giorni; segue la fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO: I vini sono posti in botti di rovere francese da 32 hl dove viene effettuata la fermentazione malolattica ed il successivo affinamento in legno. L’affinamento in legno dura 12 mesi a cui segue un affinamento di minimo 12 mesi in bottiglia.

LONGEVITA’: 15 anni

Informazioni aggiuntive

Premi

natoRe Riserva 2009 – Gambero Rosso: Vini d’Italia 2013, 2 bicchieri
natoRe Riserva 2007 – Gambero Rosso: Vini d’Italia 2011, 2 bicchieri
natoRe Riserva 2007 – Vini di Veronelli 2011, 3 stelle

Certificazione

Prodotto Biologico certificato CCPB

Annata

Riserva 2011

Contenuto

0,750 ml