Passeggiata alle Lofoten – Una più del cavolo, foodblogger Il baccalà, di origine Scandinava, viene spesso presentato come piatto della nostra tradizione in occasione della Vigilia di Natale. In effetti, questo pesce, venne introdotto in Italia nel Quattrocento da un nobile veneziano, tale Piero Querini, reduce da un naufragio nelle isole Lofoten, in Norvegia. Da qui[…]
Vellutata di cavolfiore con speck e verza croccanti Questa delicata vellutata l’abbiamo abbinata al nostro NatoRe, Sangiovese Superiore. Un accostamento vincente in quanto lo speck esalta i profumi del nostro vino ed il cavolfiore ne enfatizza i delicati tannini. INGREDIENTI 1 scalogna 30 g di burro 20 g di farina 00 600 ml di brodo[…]
Buona musica condita da piatti liguri con prodotti locali, stagionali e il nostro vino buono sano e biologico.
La cinquantesima edizione del Vinitaly, la più grande manifestazione dedicata al vino in Italia.